Folle Cuisine

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1 mars 2009

Boulets sauce Lapin

Boulets sauce Lapin

Typiquement liégeoise cette recette. Elle est généralement réalisée par chouchou qui me répète sans cesse "c'est ma recette! Personne la fait mieux que moi!"... Bon ok...:d INGRÉDIENTS (pour 4 personnes / +/- 12 boulettes): - 1 kg de hachis (au choix:...

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20 février 2009

Blanc de poulet aux ananas

Blanc de poulet aux ananas

Mon tit chéri adorant les ananas, je me suis décidé à lui faire un plat avec ceux-ci. Ce plat est très simple à faire et rapide. INGRÉDIENTS (pour 4 personnes): - 8 tranches de blanc de poulet - +/- 10 tranches d'ananas - 1 verre de jus d'ananas - 1 verre...

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10 décembre 2008

Moules vin blanc & légumes

Moules vin blanc & légumes

Tout le monde dit "ah le belge et ses moules-fritesmoules-frites!" éh oui... mais bon, je n'en mange pas tout le temps... on va crier gros: une fois par an... INGRÉDIENTS (pour 4 personnes): - 4 kg de moules - 2 paquets de légumes (déjà coupés, spécialement...

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9 décembre 2008

Filet de collin à la sauce allégée moutarde-citron

Filet de collin à la sauce allégée moutarde-citron

Cette recette de poisson est une merveille (et light en plus)... Bon à savoir: vous pouvez également utiliser d'autres poissons que du collin... INGRÉDIENTS (pour 2 personnes): - 2 filets de collin congelés - 1 grosse tomate - 1 pot de yaourt nature maigre...

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9 décembre 2008

Carbonnade flammande

Carbonnade flammande

Personnellement, je préfère couper un rôti de boeuf en dés plutôt que la "vraie" carbonnade... mais à chacun ses goûts. INGRÉDIENTS (pour 8 personnes): - 1 kg de rôti de boeuf - 3 oignons - 1 bouteilles et 1/2 de bière brune (de préférence la PiedBoeuf)...

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